Cuisinier(ère)

Secteur d’activité : Restauration
Superviseur : Directeur des services alimentaires et de la restauration
Salaire : Selon la convention collective en vigueur, possibilité de prendre en considération l’expérience acquise

Vos futures responsabilités

• Préparer, cuire, transformer des aliments selon des méthodes et techniques simples;
• Participer au service de tous les aliments;
• Exécuter toute opération d'aide à un cuisinier de classe supérieure;
• Peut être appelé à collaborer à la préparation des menus en suggérant un mode d'utilisation rationnelle des stocks;
• Surveiller le niveau de ses inventaires et soumettre les réquisitions nécessaires en temps utile;        
• Voir à la propreté de son secteur de travail de l'équipement et du mobilier; 
• Assurer la rotation et une conservation adéquate des denrées;                             
• Respecter les lois et les règlements d'hygiène;      
• Les tâches mentionnées ci-dessus ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes en lien avec cet emploi et cette description ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées.

Vos compétences et atouts

• Diplôme d’études professionnelles en cuisine;
• Certification en hygiène et salubrité alimentaire (atout);
• 6 mois à 1 an d’expérience pertinente;
• Niveau d’anglais débutant-intermédiaire;
• Habileté à travailler en équipe et sens des responsabilités;
• Capacité d’adaptation et à travailler sous pression;
• Minutie et sens de l’organisation.

Ce que nous vous offrirons

• Abonnement de ski individuel gratuit ou abonnement familial gratuit (sous certaines conditions);
• Rabais à la boutique, aux restaurants et à l’école de glisse du Massif;
• Rabais chez plusieurs commerçants à Baie-Saint-Paul;
• Participation de l’employeur à un programme de REER collectif;
• Formations et séminaires de perfectionnement.

Note : Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais ne communiquerons qu’avec celles retenues pour une entrevue.